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    餐飲店裝修前,這幾點意見餐飲人必看!

    所以本文著重在店面形象和內部裝修上闡述,應該注意和考慮的要素。

    1、餐飲店面裝修要突出地域民族文化特色。

    餐廳店面裝修的時候,除了大量應用新材料、新設備外,也要注意使餐飲更有鮮明的個性和地域特,特別是品牌餐飲如何尊重所在地的文化傳統,展現不同地域和民族的文化多樣性。

    2、在考慮舒適度的同時要盡量節省裝修費用。

    餐廳店面裝修在追求高舒適度,給人耳目一新的感覺的同時,還必須注意解決對資源的過度消耗和浪費,節約裝修成本。

    3、餐飲店面裝修不要過度追求奢華。

    餐廳店面裝修要注意如何在解決基本功能,提供周全、方便、安全、優質服務的同時,創造高層次的文化品位和藝術水準。不能追求珠光寶氣,視覺的沖擊會造成審美疲勞,豪華裝修并不能代表品位就高,有時候干凈整潔的簡約裝修風格更能讓用餐者舒適喜愛。

    4、餐飲店面內部裝修設計不宜太繁雜。

    餐廳內部設計和裝飾風格的把握上,如何走出繁瑣、雜亂、堆砌、復制的誤區,更多地展示傳承、原創、理性和簡約之美。

    5、餐飲店面裝修過程中也要講究風水問題。

    餐廳中廁所安排位置及方式都顯得尤為重要,在格局上的安排若無法避開,也可運用裝修小技巧,盡量化解沖煞。如同餐廳位于廁所下方一樣,都將使其穢氣直沖人體,使人食不知味。這時可以將廁所的門與墻面規劃為一體,作為隱藏式的暗門處理,讓用餐時不感覺是廁所位置。若餐廳與廁所間的距離足夠,可于兩者間作一活動式隔屏,不影響用餐氣氛。

    6、餐飲店面空間布局要合理,方便提供服務。

    如何更好地體現以人為本,功能關系、空間布局、交通組織和環境營建中如何為客人提供周全、方便、優質的服務,F在有些餐飲像迷宮一樣,沒有體現以人為本的基本理念。

    7、餐飲店面設計要注意色調的搭配。

    餐廳裝修對顏色也是很考究的,一般比較少用藍色的這種讓人沒食欲的冷色調。如果是快餐店,在色調的裝修上可以采用一些艷麗的色調,這樣可以提高用餐者的食欲。還有亮色調容易給人審美疲勞,讓人有想盡快離開的感覺,所以很符合快餐的消費理念。要是西餐廳可以采用柔和的暗色調,搭配一些柔和的燈光,給客人營造浪漫的氣氛。


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